|
ANKARA - Besin tüketimi ile ilgili yapılan araştırmalar, kişilerin fiziksel güzelliğinin karşısındakinin daha az yemek yemesine neden olduğunu ve yemekte arkadaş sayısının artmasının kişi başına tüketilen yemek miktarını artırdığını ortaya koyuyor. Yemek yenilen kişinin fiziksel güzelliğinin yemek tüketimindeki etkisi ile ilgili olarak yurt dışında yapılan araştırmada ''kadınların yakışıklı bir erkek karşısında kesinlikle daha az yemek yedikleri'' sonucuna ulaşıldı. ABD'de yapılan bir başka araştırmada da en az yemeğin tek başınayken tüketildiği, yemekte eşlik eden kişinin bir olması halinde yüzde 40, kişi sayısının üç olması halinde yüzde 60'a yakın, yedi ve üzerinde kişinin eşlik etmesi halinde ise yüzde 90 oranında daha fazla yemek yenildiği tespit edildi. Besin tüketimi ile ilgili yurt dışında çeşitli araştırmalar yapıldığını anlatan Medicana International Ankara Hastanesi Nükleer Tıp Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Ünlü'nün verdiği bilgiye göre, ''ABD'de 'Arkadaşlarla Yemek' başlıklı yapılan araştırma, çarpıcı sonuçlar ortaya koyuyor. Orjinal ismi ''CP Herman, DA Roth, J Polivy. Effects of others on food intake'' isimli araştırmada, yemeğin kaç kişi ile birlikte yendiğinde kişi başına düşen yiyecek miktarına bakılıyor. Araştırma sonunda, en az yemeğin tek başınayken tüketildiği, arkadaşlarla yenilen yemekte kişi başına tüketilen yemek miktarının arttığı saptanıyor. Buna göre, yemekte bir kişiye eşlik eden kişi sayısının bir olması halinde yüzde 40, kişi sayısının üç olması halinde yüzde 60'a yakın, yedi ve üzerinde kişinin eşlik etmesi halinde ise normalde yenilenden yüzde 90 oranında daha fazla yemek yenildiği tespit ediliyor. Yemek yenilen kişinin fiziksel güzelliğinin yemek tüketimindeki etkisi ile ilgili olarak da yapılan araştırmada ''kadınların yakışıklı bir erkek karşısında kesinlikle daha az yemek yedikleri'' sonucuna ulaşılıyor. ABD'li kadınlarla Fransız kadınlar arasında yapılan ''B. Wansink, CR Payne, P Chandon, P. Rozin. The French Paradox Redux. 2006'' başlıklı araştırmayla ise Fransız kadınların yüzde 65'inin tabaklarında bir miktar yemek bıraktığı, ancak ABD'li kadınların yemeğin tamamını bitirdiği belirleniyor.
|